RECEPT

Bami goreng met rundvlees

Name: Bami goreng met rundvlees
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lendesteaks; 1 pak wok noedels Suzi Wan®; ½ rode paprika; 1 broccoli; 300 g sluimererwten; 2 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook; 2 eetlepels Suzi Wan® sojasaus; ½ koffielepel Suzi Wan® sambal oelek; 1 eetlepel sesamzaadjes

Tijd

22 min

Ingrediënten

11 producten

Doen

4 porties

Bami goreng met rundvlees

Ingrediënten

3 lendesteaks
1 pak wok noedels Suzi Wan®
½ rode paprika
1 broccoli
300 g sluimererwten
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
2 eetlepels Suzi Wan® sojasaus
½ koffielepel Suzi Wan® sambal oelek
1 eetlepel sesamzaadjes

1
Kook de nestnoedels volgens de gebruiksaanwijzing en laat ze vervolgens uitlekken.
2
Snijd het vlees in reepjes.
3
Verwijder de uiteinden en de draden van de sluimererwten en maak de broccoliroosjes los.
4
Kook de sluimererwten en de broccoli gedurende 5 minuten in gezouten kokend water.
5
Schil en plet de look.
6
Verhit de olie in een wok of sauteerpan en bak de stukjes rundvlees gedurende 2 minuten op een hoog vuur. Blijf steeds omroeren en voeg look, nuoc mam, sojasaus, sambal oelek en de uitgelekte groenten toe.
7
Goed omroeren, afdekken en 5 minuten laten doorsudderen.
8
Doe daarna ook de noedels in de wok, roer alles goed om, bestrooi met sesamzaadjes en dien onmiddellijk op.
*
WEETJE: Om het geheel een extra Aziatische toets te geven, kun je de bami ook serveren in gelakte kommetjes met chopsticks. Dit recept kan ook met kip of fijngesneden varkensborst.