RECEPT

Curry van kip met kokosmelk

Name: Curry van kip met kokosmelk
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 kippenborsten; 2 dozen van 200 ml Suzi Wan® kokosmelk; 3 eetlepels currypoeder; 3 fijngesnipperde sjalotten; 5 eetlepels nuoc-mamsaus; 1 limoenschil

Tijd

20 min

Ingrediënten

6 producten

Doen

2 porties

Curry van kip met kokosmelk

Ingrediënten

4 kippenborsten
2 dozen van 200 ml Suzi Wan® kokosmelk
3 eetlepels currypoeder
3 fijngesnipperde sjalotten
5 eetlepels nuoc-mamsaus
1 limoenschil

1
Snijd de kip in stukjes.
2
Verhit de olie in een sauteerpan. Laat de stukjes kip met de sjalotten en de curry fruiten in de olie.
3
Voeg de kokosmelk, de nuoc mam en de limoenschil toe en laat 10 minuten sudderen op een laag vuurtje.
4
Dien de kipcurry op met witte rijst.